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浪浦斯鱼（俗称海参鱼）属于圆鳍鱼科海鱼。英文LUMPFISH,拉丁文名为CYCLOPTERASLUMPUS.浪浦斯鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。每年春季上来产卵.浪浦鱼色澤雪白、肉质鲜美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之極。欧洲的一些公司做过分析.其结果是浪浦斯鱼可同银鳕鱼BLACKCOD和智利海鲈鱼CHILEANSEABASS相同。新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司.浪浦斯鱼含鱼中的“三最”:鱼皮最厚,占鱼重量的三分之一.是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。鱼肉含油最高。天然的不饱和脂肪酸。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。确鱼骨含钙最高。浪浦斯鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择。